ZaakVolSmaak.nl | Slagerij Mark Wagelaar | Online versproducten bestellen

Slagerij Mark Wagelaar

Beckumerstraat 18, Landelijk gebied en kernen, 7548 BG Enschede
+31 53 428 1216
+31 6 53587113

Beckumerstraat 18, Landelijk gebied en kernen, 7548 BG Enschede
maandag 15-09-2025:	gesloten	dinsdag 16-09-2025:	08:30-18:00
woensdag 17-09-2025:	08:30-18:00	donderdag 18-09-2025:	08:30-18:00
vrijdag 19-09-2025:	08:30-18:00	zaterdag 20-09-2025:	08:00-16:00
zondag 21-09-2025:	gesloten	maandag 22-09-2025:	gesloten
dinsdag 23-09-2025:	08:30-18:00	woensdag 24-09-2025:	08:30-18:00
donderdag 25-09-2025:	08:30-18:00	vrijdag 26-09-2025:	08:30-18:00
zaterdag 27-09-2025:	08:00-16:00	zondag 28-09-2025:	gesloten

Beckumerstraat 18, Landelijk gebied en kernen, 7548 BG Enschede
maandag 15-09-2025:		dinsdag 16-09-2025:	08:30-18:00
woensdag 17-09-2025:	08:30-18:00	donderdag 18-09-2025:	08:30-18:00
vrijdag 19-09-2025:	08:30-18:00	zaterdag 20-09-2025:	08:00-16:00
zondag 21-09-2025:		maandag 22-09-2025:
dinsdag 23-09-2025:	08:30-18:00	woensdag 24-09-2025:	08:30-18:00
donderdag 25-09-2025:	08:30-18:00	vrijdag 26-09-2025:	08:30-18:00
zaterdag 27-09-2025:	08:00-16:00	zondag 28-09-2025:

maandag 15-09-2025:		dinsdag 16-09-2025:	08:30-18:00
woensdag 17-09-2025:	08:30-18:00	donderdag 18-09-2025:	08:30-18:00
vrijdag 19-09-2025:	08:30-18:00	zaterdag 20-09-2025:	08:00-16:00
zondag 21-09-2025:		maandag 22-09-2025:
dinsdag 23-09-2025:	08:30-18:00	woensdag 24-09-2025:	08:30-18:00
donderdag 25-09-2025:	08:30-18:00	vrijdag 26-09-2025:	08:30-18:00
zaterdag 27-09-2025:	08:00-16:00	zondag 28-09-2025:

bezorgregio	bezorgtoeslag	minimum bestelbedrag
Dorp Boekelo	€ 2,50	€ 50,00
Almelo	€ 7,50	€ 50,00
Borne	€ 7,50	€ 50,00
Enschede	€ 7,50	€ 50,00
Haaksbergen	€ 7,50	€ 50,00
Hengelo	€ 7,50	€ 50,00
Losser	€ 7,50	€ 50,00
Oldenzaal	€ 7,50	€ 50,00
Delden	€ 7,50	€ 50,00
Overig Delden	€ 7,50	€ 50,00
Hengevelde	€ 7,50	€ 50,00
Bentelo	€ 7,50	€ 50,00
Weerselo	€ 7,50	€ 50,00
Saasveld	€ 7,50	€ 50,00
Deurningen	€ 7,50	€ 50,00

- afhalen
  - contant geld
  - internetbankieren
  - betaalautomaat
- bezorging
  - internetbankieren
allergenen- en voedingsinformatie kan tijdens openingstijden telefonisch opgevraagd worden via +31 53 428 1216

- gourmetpakket §
  - Wagelaars gourmet §
    gemarineerde biefstuk
    gemarineerde varkenshaas
    gemarineerde kipfilet
    hamburger
    slavink
    shoarmavlees
    U krijgt circa 300 gram vlees per persoon.
    € 8,50 / persoon
    persoon
  - Luxe gourmet §
    gemarineerde biefstuk
    gemarineerde varkenshaas
    gemarineerde kipfilet
    hamburger
    naturel varkenshaas
    naturel biefstuk
    U krijgt circa 300 gram vlees per persoon.
    € 9,95 / persoon
    persoon
  - Boekelo's gourmetpakket §
    kogelbiefstuk
    varkenshaas
    kipfilet
    hamburgers
    slavinkjes
    shoarmareepjes
    U krijgt circa 300 gram vlees per persoon.
    € 6,95 / persoon
    persoon
  - Boekelo's fonduepakket §
    kogelbiefstuk
    varkenshaas
    kipfilet
    hamburgers
    slavinkjes
    gehaktballetjes
    U krijgt circa 300 gram vlees per persoon.
    € 6,95 / persoon
    persoon
  - Gourmet/fondue compleet §
    rundvlees- of huzarensalade naar keuze
    knoflooksaus
    stokbrood
    kruidenboter
    € 5,00 / persoon
    persoon
Als barbecuespecialist hebben wij een zeer compleet aanbod lekkere producten en specialiteiten voor de barbecue. Kies voor één van onze heerlijke barbecuepakketten of stel uw barbecue zelf geheel naar wens samen.
- barbecuepakket §
  Bij het bestellen van een barbecuepakket voor 15 personen of meer bezorgen wij gratis.
  - Barbecue Populair §
    braadworst
    hamburger (vers)
    speklap
    saté van de haas
    € 6,65 / persoon
    persoon
  - Barbecue Medium §
    procureurlapje
    kipfilet
    mixed spies
    shaslick
    € 8,75 / persoon
    persoon
  - Barbecue Budget §
    braadworst
    fricandeau saté
    hamburger (gegaard)
    speklap
    rundvlees-/ huzarensalade
    knoflook-/ cocktailsaus
    stokbrood (niet afgebakken)
    € 8,95 / persoon
    persoon
  - Barbecue De Luxe §
    varkensoester
    mixed spies
    pampafilet
    pepersteak
    kip op stok
    € 13,00 / persoon
    persoon
  - Barbecue Spiespakket §
    saté van de haas
    mixed spies
    kip op stok
    mama-mia-spies
    € 8,90 / persoon
    persoon
  - Barbecue De Koekepan §
    biefstukreepjes
    kipreepjes
    varkensreepjes
    rauwkostsalade
    broodjes
    twee soorten saus
    € 14,50 / persoon
    persoon
  - Barbecue Kids §
    braadworst
    hamburger (gegaard)
    saté
    € 3,90 / persoon
    persoon
  - Barbecue Compleet §
    salades in bak: rundvlees- of huzaren
    twee soorten saus
    stokbrood
    kruidenboter
    € 3,95 / persoon
    persoon
  - Barbecue Compleet Boekelo §
    rundvleessalade in bak
    huzarensalade in bak
    satésaus
    2 soorten koude saus naar keuze
    stokbrood
    kruidenboter
    € 4,95 / persoon
    persoon
  - Barbecue Compleet de Luxe §
    rauwkost
    salade opgemaakt: rundvlees- of huzaren
    fruitsalade
    twee soorten saus
    satésaus
    stokbrood
    kruidenboter
    € 11,65 / persoon
    persoon
  - Boekelose Reuzespies §
    Aan een roterende spies worden diverse soorten vlees (naar keuze) knapperig gegrild zoals
    
    procureurrollade
    malse kipfilet
    Twentse beenham
    grillspek
    inclusief barbecue en gasverbruik
    € 15,95 / persoon
    persoon
- vegetarisch §
  - Barbecue Vega §
    satéspies
    groenteschijf
    worst
    vegaburger
    € 8,80 / persoon
    persoon
- barbecue §
  - Biefspies §
    Heerlijk gekruide biefstukblokjes aan een spies.
    € 3,75 / stuk
    stuk
  - Braadworst §
    Zoals een echte braadworst hoort te zijn, mager en sappig vlees.
    € 1,20 / stuk
    stuk
  - Fricandeau saté §
    Met de hand geregen en gesneden spies van fricandeau.
    € 1,50 / stuk
    stuk
  - Garnalen §
    Een lekker en gezond visgerecht voor op de barbecue.
    € 2,95 / stuk
    stuk
  - Gemarineerde biefstuk §
    Malse biefstuk in een heerlijke marinade.
    € 3,75 / stuk
    stuk
  - Gemarineerde filetsteak §
    Heerlijke gemarineerde minute-steak. Ideaal voor op de barbecue.
    € 1,90 / stuk
    stuk
  - Gemarineerde speklap §
    Speklapjes op de barbecue, oerhollands en erg lekker gemarineerd. Tip: Door de speklapjes op een stukje aluminiumfolie te roosteren zijn steekvlammen eenvoudig te voorkomen.
    € 1,70 / stuk
    stuk
  - Haastrio §
    Heerlijke spies van varkenshaas.
    € 2,95 / stuk
    stuk
  - Hamburger §
    De hamburger is niet weg te denken bij een lekkere zomerse barbecue.
    € 1,80 / stuk
    stuk
  - Karbonade §
    Gemarineerde karbonades zijn zeer geschikt om te braden of te grillen, ze blijven lekker sappig.
    € 1,70 / stuk
    stuk
  - Mamamiaspies §
    Een lekkere spies van varkenshaas.
    € 2,25 / stuk
    stuk
  - Mixed spies §
    Spies met varkens, rund- en kippenvlees.
    € 2,75 / stuk
    stuk
  - Pampafilet §
    Heerlijk gekruid stukje varkensvlees voor de barbecue.
    € 1,90 / stuk
    stuk
  - Pepersteak §
    Heerlijke pepersteak met versgemalen peper voor de barbecue.
    € 3,75 / stuk
    stuk
  - Procureurlapje §
    Deze malse procureurlapjes worden gesneden van de varkensprocureur (hals/schouder) en daarna gekruid. Heerlijk voor op de barbecue.
    € 2,10 / stuk
    stuk
  - Saté van de haas §
    Met de hand geregen en gesneden spies van varkenshaas.
    € 1,95 / stuk
    stuk
  - Scharrel kip op stok §
    Gemarineerde kipfilet omwikkeld met licht gerookt spek.
    € 1,95 / stuk
    stuk
  - Scharrel kip-hawaïspies §
    Met de hand geregen spies met kipfilet en ananas. Erg geschikt voor de barbecue.
    € 1,95 / stuk
    stuk
  - Scharrel kipdrumstick §
    Kant en klare lekker gekruide drumsticks.
    € 1,70 / stuk
    stuk
  - Scharrel kipfilet §
    Een mals stukje gemarineerde kipfilet. Heerlijk voor op de barbecue.
    € 1,85 / stuk
    stuk
  - Scharrel kipshaslick §
    De kipspies is een spies met puur heerlijk gemarineerd kippenvlees.
    € 2,05 / stuk
    stuk
  - Spekfakkel §
    Heerlijke spies omwikkeld met spek.
    € 1,75 / stuk
    stuk
  - Varkenshaas shaslick §
    Spies met heerlijk gekruid varkensvlees, ui, spek en paprika.
    € 2,05 / stuk
    stuk
  - Varkensoester van de haas §
    Heerlijk mals stukje varkensvlees, ideaal voor op de barbecue.
    € 2,75 / stuk
    stuk
  - Zalmfilet in folie §
    Heerlijk gekruide zalmfilet in folie.
    € 4,25 / stuk
    stuk
- Barbecue Grootvlees §
  - Bavette §
    De bavette is de dikke rand vlees die in de flank (vang) van de koe zit. Heerlijk om te grillen.
    € 10,99 / 500 g
    x 500 g
  - Picanha §
    Picanha is een spectaculair stuk vlees dat je zeker een keer gegeten moet hebben: staartstuk van de koe dat maar weinig nodig heeft en makkelijk te bereiden is.
    € 9,99 / 500 g
    x 500 g
  - Spareribs naturel §
    Perfecte spareribs voor de barbecueliefhebber.
    € 6,99 / 500 g
    x 500 g
  - Entrecôte §
    4 cm dik rundvlees voor de grill.
    € 19,49 / 500 g
    x 500 g
  - Rib-eye §
    4 cm dik rundvlees voor de grill.
    € 19,99 / 500 g
    x 500 g
  - Côte de boeuf §
    4 cm dik rundvlees voor de grill.
    € 16,49 / 500 g
    x 500 g
- barbecuetoebehoren §
  - Gasbarbecue inclusief gasverbruik §
    U huurt een gasbarbecue inclusief gasverbruik en onze schoonmaakservice dus u hoeft de barbecue niet zelf schoon te maken.
    € 45,00 / stuk
    stuk
  - Koekenpan inclusief gasverbruik §
    € 45,00 / stuk
    stuk
  - Borden en bestek afgespoeld retour §
    Borden en bestek welke u zelf afspoelt voordat u het retourneert.
    € 0,60 / persoon
    persoon
  - Borden en bestek vuil retour §
    Borden en bestek welke u vuil retour mag brengen. Wij doen de afwas voor u.
    € 1,60 / persoon
    persoon
  - BBQ Huur tot 15 personen §
    Bestel onze schoonmaakservice erbij en wij maken het gehuurde materiaal schoon.
    € 20,00 / stuk
    stuk
- varkensvlees §
  - Haaskarbonade §
    Haaskarbonade is de meest magere karbonadesoort. Haaskarbonade is wat duurder dan andere karbonaden. Het mooie blanke vlees is sappig en vol van smaak.
    € 3,10 / 200 g
    x 200 g
  - Ribkarbonade §
    Een ribkarbonade, ook wel kotelet genaamd, heeft een ribbeentje. Zonder ribbeentje heet de ribkarbonade een filetlapje. De ribkarbonade is een heerlijk malse en magere karbonade. De ribkarbonade is gesneden van het midden of achterste gedeelte van de karbonadestreng die loopt van kop tot staart over het ruggedeelte. Tip: Snijd het randje vet op enkele plaatsen in om kromtrekken tijdens bakken of grillen te voorkomen.
    € 3,20 / 220 g
    x 220 g
  - Schouderkarbonade §
    Schouderkarbonade is een karbonade die weinig been bevat.
    € 3,25 / 250 g
    x 250 g
  - Beenham §
    Deze ham, die wordt vervaardigd van de achterbout van een varken waaruit de beenderen zijn verwijderd en waarvan het bovenste schnitzeldeel is verwijderd. Aan de buitenzijde blijft het zwoerd en het dunne spek zitten. Het vlees wordt ingespoten met pekel en blijft aansluitend enkele dagen in deze lichte pekel liggen. Voor een aparte smaak kan de ham ingewreven worden met Provençaalse kruiden. Vervolgens wordt de ham omwikkeld met varkensnet en langzaam gegaard.
    € 8,99 / 500 g
    gram
  - Dobbelsteentjesspek §
    Dobbelsteentjes spek, fijn gesneden blokjes gerookt spek, toepasbaar in vele gerechten en salades.
    € 2,19 / 100 g
    x 100 g
  - Hamlap §
    Hamlappen komen van de achterham en zijn de meest malse varkenslappen. Als u voor het bakken de lappen met bloem bestuift, levert dat een licht gebonden en lekkere bruine jus op.
    € 2,62 / 175 g
    x 175 g
  - Knusper schnitzel gepaneerd §
    Een krokante schnitzel met een braadsmaak.
    € 2,59 / 140 g
    x 140 g
  - Procureurlapje §
    Een procureurlapje is een schouderkarbonade zonder been.
    € 1,69 / 100 g
    x 100 g
  - Shoarmavlees §
    Shoarmavlees bestaat uit gekruide reepjes mager vlees. Shoarmavlees is oorspronkelijk altijd gemaakt van lamsvlees. In Nederland wordt vooral varkensvlees gebruikt ter bereiding van shoarma.
    € 1,49 / 100 g
    gram
  - Spareribs vers §
    Deze spareribs zijn vers/rauw en kun je zelf naar smaak marineren en/of bereiden.
    € 6,99 / 500 g
    gram
  - Spareribs, gemarineerd §
    Spareribs zijn er voor de echte vleesliefhebber. Wie namelijk spareribs bestelt, kiest namelijk voor varkensribben. Gemarineerd zijn spare-ribs nog lekkerder.
    € 7,49 / 500 g
    gram
  - Speklap met zwoerd §
    Speklappen zijn afkomstig van het buikspek van het varken. Het buikspek is de magerste speksoort. Het zwoerd geeft een extra lekkere smaak aan het vlees, zodra krokant gebakken.
    € 1,59 / 100 g
    x 100 g
  - Speklap zonder zwoerd §
    Speklappen zijn afkomstig van het buikspek van het varken. Het buikspek is de magerste speksoort.
    € 1,65 / 100 g
    x 100 g
  - Varkenscordon bleu §
    De cordon bleu is een gemarineerd varkensfiletlapje gevuld met ham en kaas.
    € 3,00 / 150 g
    x 150 g
  - Varkensfilet §
    Een klassieker. Varkensfilet is op veel manieren te bereiden. In plakjes om en om te bakken, in reepjes te roerbakken of in z'n geheel te braden in de pan of oven.
    € 1,97 / 110 g
    x 110 g
  - Varkensfricandeau §
    Fricandeau is een uiterst mager stuk varkensvlees. Fricandeau mag enigszins rosé gegeten worden.
    € 7,00 / 500 g
    gram
  - Varkenshaas §
    Varkenshaas is een schuin toelopend lang stuk vlees. Snijd de varkenshaas in dikke plakken voor varkensmedaillons. Een gebraden varkenshaasje is rosé te eten.
    € 7,50 / 300 g
    x 300 g
  - Varkenspoulet §
    Varkenspoulet zijn kleine, magere stukjes varkensvlees. Het is uitermate geschikt om te gebruiken als vlees in de bami of nasi.
    € 1,55 / 100 g
    gram
  - Varkensschnitzel gepaneerd §
    Een varkensschnitzel is een veelzijdig stukje vlees. Je kunt hem bakken, braden, stoven, grillen en ga zo maar door. Gewicht circa 135 gram per stuk.
    € 2,59 / 140 g
    x 140 g
  - Varkensschnitzel ongepaneerd §
    De ongepaneerde schnitzel wordt gesneden van de varkensfricandeau. Schnitzels zijn zacht, sappig, fijn van draad en absoluut zonder vet.
    € 1,79 / 100 g
    x 100 g
  - Vet spek §
    Vet spek is mooi blank van kleur en uitstekend geschikt in dunne plakjes of dobbelsteentjes uit te bakken.
    € 1,39 / 100 g
    gram
  - Vleesribben §
    Aan de voorkant van de varkensbuik zitten een aantal kleine ribbetjes die apart worden losgesneden om als krabbetjes dienst te doen. Ze kunnen gegrild, gebakken of gekookt gegeten worden.
    € 1,19 / 100 g
    gram
  - Zuurkoolspek §
    Gerookt spek speciaal voor zuurkool.
    € 1,99 / 100 g
    gram
- rundvlees §
  - Bieflap §
    Bieflappen, ook wel baklappen genaamd, zijn van de magere rundvleesdelen gesneden, maar zijn geen biefstuk. Kort om en om bakken is het lekkerst. Het vlees kan zowel gaar als rosé gegeten worden.
    € 3,24 / 110 g
    x 110 g
  - Braadvlees mager §
    Braadvlees. De naam zegt het al. Laat het vlees op kamertemperateur komen, lekker kruiden met peper en zout, boter in de braadpan, goed warm laten worden, dan het vlees er in, dichtschroeien en er uit halen. Dan het water erbij in de pan, als het kookt het vlees er weer in, het vuur zachtjes zetten, doe er nog wat kruiden bij en dan lekker lang (2,5 a 3 uur) laten pruttelen.
    € 10,49 / 500 g
    gram
  - Kogelbiefstuk §
    Kogelbiefstuk wordt gesneden van het zachtste deel, de kogel van de bovenbil of van de kogel van het spierstuk. Kogelbiefstuk is nog malser dan biefstuk.
    € 6,60 / 150 g
    x 150 g
  - Magere runderlappen §
    Mager suddervlees wat minder gemarmerd is dan riblappen en sukadelappen.
    € 2,86 / 130 g
    x 130 g
  - Riblap fijn §
    Dikke riblappen zijn van alle stooflappen de meest malse. Wanneer je het lang stooft dan ontstaat het zogenaamde draadjesvlees. Riblappen, trouwens alle stooflappen, zijn bij uitstek geschikt voor het maken van een ouderwets lekker jus. Schraap daartoe de aanbaksels in de pan los en maak daarna de jus af.
    € 10,99 / 500 g
    gram
  - Runderentrecôte §
    Entrecôte is een hoogwaardig stuk vlees gesneden van de dunne lende en heeft een klein vetrandje. De entrecôte smaakt het beste als hij net niet helemaal gaar is.
    € 9,24 / 220 g
    x 220 g
  - Runderhacheevlees §
    Hacheevlees is gesneden van de onderrib (hals). Om gaar en zacht te worden heeft het vlees een langere bereidingstijd nodig.
    € 2,19 / 100 g
    gram
  - Runderpoulet §
    Poulet wordt ook wel soep- of bouillonvlees genoemd. Het vlees is meestal gesneden van de platte bil. Smakelijk vlees, uitermate geschikt om langzaam (120-150 minuten) te verwarmen en optimaal smaak af te geven aan het gerecht/bouillon.
    € 1,85 / 100 g
    gram
  - Sucadelap §
    Een sucadelap ontleent zijn naam, smaak en structuur aan het peesje door het vlees. Sucadelapjes zijn gesneden van de schouder. Het peesje lijkt na bereiding op sukade ( geconfijt fruit) en is ook eetbaar.
    € 3,22 / 140 g
    x 140 g
  - Argentina steak §
    Heerlijke gemarineerde Argentijnse steak.
    € 3,90 / 130 g
    x 130 g
  - Côte de boeuf §
    Botermals Nederlands rundvlees.
    € 39,59 / 1.200 g
    x 1.200 g
  - French steak §
    Biefstuk gemarineerd met kruidenbotermarinade.
    € 3,90 / 130 g
    x 130 g
  - Ossenhaas §
    Ossenhaas is heerlijk mals en niet voor niets het mooiste deel van het rund. Tournedos is hetzelfde als biefstuk van de haas. Een dubbele tournedos is een chateaubriand. Het gewicht van een hele ossenhaas is ongeveer tussen de twee en vijf kilo.
    € 11,24 / 150 g
    x 150 g
  - Rib-eye §
    Het meest malse deel van de fijne rib. Het deel waar de rib-eye van wordt gesneden is het verlengde van de dunne lende.
    € 10,12 / 220 g
    x 220 g
  - Runderschenkel §
    Schenkels zijn afkomstig van de bovenpoot. Ze bestaan uit vlees met been en merg. De lekkerste en krachtigste soepen en bouillons krijgt u door schenkels lang op te zetten.
    € 4,50 / 300 g
    x 300 g
- kip §
  - Scharrel kipdrumsticks §
    Het onderste deel van de bout wordt vaak gebakken als klein gegaard hapje of snackje bij de borrel. Ze kunnen echter ook gebruikt worden bij de warme maaltijd.
    € 1,30 / 130 g
    x 130 g
  - Scharrel kipdrumsticks gekruid §
    Heerlijk gemarineerde kippenpoten.
    € 1,36 / 130 g
    x 130 g
  - Scharrel kipfilet §
    De filet is ontdaan van het vel en dus heel mager en mooi blank van kleur. Bak de filet niet te lang door want dan wordt het vlees droog en stug en verliest een belangrijk deel van de smaak. Het vlees is, door de korte bereidingstijd, uitermate geschikt om te wokken en smaakt bijzonder als vleescomponent in de nasi of bami. Maak de dobbelsteentjes of reepjes niet al te klein want dan zijn ze veel te snel gaar.
    € 3,60 / 200 g
    x 200 g
  - Scharrel kippenbout §
    De achterpoot van een kip staat bekend als de kippenbout. Hij wordt geleverd met vel en been. Kippenbout is populair op de barbecue en bij de warme maaltijd en laat zich na het garen gemakkelijk afkluiven.
    € 3,06 / 340 g
    x 340 g
  - Scharrel kippenbout gekruid §
    Heerlijk gemarineerde kippenbout. Lekker als snack of bij de maaltijd.
    € 3,23 / 340 g
    x 340 g
  - Gebraden scharrel kippenbout §
    Heerlijke malse kippenbout. Gewild op de barbecue en bij de warme maaltijd en laat zich na het garen gemakkelijk afkluiven.
    € 3,75 / 250 g
    x 250 g
  - Gebraden scharrel kipdrumstick §
    Gegrilde kippenpoot, ook wel drumsticks genaamd.
    € 1,49 / 100 g
    gram
  - Scharrel kippeling §
    Gegrilde stukjes kipdijvlees.
    € 1,79 / 100 g
    gram
  - Kip op stok §
    Lekker gekruide kipfilet met plakje rookspek.
    € 1,50 / 80 g
    x 80 g
  - Kipcordon bleu §
    Mooie plakken kipfilet worden voorzichtig platgeslagen en vervolgens gekruid. Op een helft van de lap gaat een plak kaas en een plak gekookte ham. Daarna wordt de plak dichtgeslagen, vastgestoken met een prikker en gepaneerd.
    € 2,99 / stuk
    stuk
  - Hele kip §
    Een hele kip. Het vlees is mals en bijzonder mager en wordt opgebonden aangeboden.
    € 8,99 / kilo
    kilo
  - Scharrel kipdijvlees naturel §
    Zacht van smaak en niet droog. Erg lekker door diverse gerechten.
    € 1,69 / 100 g
    x 100 g
  - Scharrel kipdijvlees gemarineerd §
    Heerlijk kipdijlapje gemarineerd met kerriemarinade.
    € 1,79 / 100 g
    x 100 g
  - Kippoulet §
    In blokjes gesneden kippenvlees.
    € 1,79 / 100 g
    gram
  - Kippenlevertjes §
    Kippenlevertjes worden niet zoveel gegeten, maar er kunnen heerlijke recepten van gemaakt worden.
    € 0,79 / 100 g
    gram
  - Gerookte kipfilet §
    Malse kipfilet gerookt op hout. Gerookte kipfilet is direct te verwerken in een salade of lekker als tussendoor.
    € 5,28 / 160 g
    x 160 g
- vlug en panklaar §
  - Krokante kipschnitzel §
    Een heerlijke kipschnitzel in een krokant jasje.
    € 2,49 / stuk
    stuk
  - Boekelose rol §
    Gekruid gehakt met ham en kaas. De buitenkant is van ontbijtspek en een beetje paneermeel.
    € 5,70 / 300 g
    x 300 g
  - Gebraden gehaktbal §
    Heerlijke traditionele gehaktbal. Eén van de meest Hollandse eetgewoontes die we kennen.
    € 1,85 / stuk
    stuk
  - Gebraden spareribs §
    Spareribs zijn er voor de echte vleesliefhebber. Wie namelijk spareribs bestelt, kiest voor varkensribben. Gemarineerd zijn spareribs nog lekkerder.
    € 9,99 / 500 g
    gram
  - Gehaktcordon bleu §
    Het varkensvlees wordt, vermengd met kruiden en het zout, fijn gemalen. Daarna worden de schijven met de hand gevormd of wordt het deeg afgestopt in een kunsstof darm en aangevroren waarna de 'paal' (slagerstaal) wordt gesneden op de snijmachine. Op de plak wordt een een plakje kaas en ham gelegd en vervolgens wordt de schijf dubbel geklapt en worden de randen goed dichtgedrukt. Daarna wordt de gehaktcordonbleu gepaneerd.
    € 2,79 / stuk
    stuk
  - Kipschnitzel §
    De kipschnitzel wordt gesneden van de kipfilet. Het lapje wordt voorzichtig iets geplet en daarna gepaneerd. Bak de schnitzel niet al te hard aan want dan verbrandt het paneermeel. Een verse schnitzel heeft mooi droog paneermeel.
    € 2,49 / stuk
    stuk
  - Minute steak §
    Gemarineerde bieflap met Smokey barbecuemarinade.
    € 3,90 / 130 g
    x 130 g
  - Pampaschijf §
    Pampaschijf wordt gemaakt van de magere delen van de varkensfilet zonder been. Deze filet wordt aan de bovenkant 2 of 3 keer ingesneden waarna deze insnijding wordt gekruid met pampa (Argentijnse) kruiden en gevuld met reepjes mager rook- of katenspek. De buitenkant wordt eveneens met de pampakruiden bestrooid.
    € 2,59 / 130 g
    x 130 g
  - Runderhamburger §
    De hamburger is gekruid en gezouten en wordt vervaardigd van mager rundvlees. Niet van de biefstukdelen maar meer van de wat doorregen delen van de voorkant van het rund. Het vet en meegemalen bindweefsel geeft wel extra smaak aan deze lekkernij die met name tussen een broodje en op de barbecue zeer geliefd is. Het vlees is niet zo mager als een tartaartje want dan wordt het veel te droog. Bak deze runderspecialiteit zeker niet te gaar. Aan de originele hamburger mag absoluut geen varkensvlees worden toegevoegd.
    € 1,80 / 90 g
    x 90 g
  - Rundervink §
    Rundervink is één van de meest gegeten vleesproducten. Rundervink bestaat uit rundergehakt dat gekruid is, omwikkeld met een dun lapje mager rundvlees (rosbieflapje). Het is belangrijk dat het braden op niet te hoog vuur gebeurt om te voorkomen dat het rundvlees aangebrand is voordat het gehakt gaar is.
    € 2,49 / 100 g
    x 100 g
  - Slavink §
    Een slavink bestaat uit gemalen en gekruid varkensvlees dat is omwikkeld met vers mager spek.
    € 1,89 / 100 g
    x 100 g
  - Tartaartje §
    Een tartaartje is gemaakt van 100% mager rundvlees.
    € 2,49 / 100 g
    x 100 g
- gehakt §
  - Rundergehakt §
    Rundergehakt is gemalen vlees van het rund. Gehakt wordt veel gebruikt in ovenschotels en voor het maken van gehaktballen, gehaktbrood en hamburgers.
    € 1,49 / 100 g
    gram
  - Gemengd gehakt §
    Half-om-half gehakt is gemaakt van varkens- en rundvlees. Ideaal om een oerhollandse gehaktbal van te maken of om rul te bakken voor in de pastasaus.
    € 1,29 / 100 g
    gram
- worst §
  - Rundersaucijs §
    Saucijsjes worden gemaakt van mager rundvlees dat lekker is gekruid.
    € 2,20 / 130 g
    x 130 g
  - Boerenbraadworst §
    Braadworst is gemaakt van gemalen, en soms gekruid, vlees. Bij de bereiding in de pan is de worst eerst dichtgeschroeid in hete boter en daarna ongeveer 15 minuten gebraden. Braadworst op de BBQ vraagt om een andere bereiding, blancheer de worst eerst halfgaar in warme bouillon.
    € 4,20 / 350 g
    x 350 g
  - Boerensaucijs §
    Heerlijke boerensaucijs met kruidnagel.
    € 1,56 / 130 g
    x 130 g
  - Saucijzen fijn §
    Een saucijs is een soort worst gemaakt van gekruid varkensgehakt. Het gehakt wordt bijeengehouden door een natuurlijke darm. De saucijs - waarvan de naam is afgeleid van het Franse woord saucisse - is verwant met de braadworst, zij het dat de saucijs dikwijls korter en iets dikker is. Saucijzen zijn zowel los, als nog aan elkaar verbonden verkrijgbaar. Een saucijs wordt in ongeveer 15 minuten gaar gebakken in een braadpan. Om het knappen van de worst tegen te gaan, wordt geadviseerd de saucijs alvorens deze te bakken, eerst te laten wellen in water. De saucijs kan ook worden bereid op de barbecue of onder de gril.
    € 1,56 / 130 g
    x 130 g
  - Verse worst (fijn) §
    Gehakt vlees dat flink door elkaar gedraaid en gemengd is, dat is de essentie van verse worst. Naast goed vlees vraagt verse worst ook om lekkere kruiden. Van basiskruiden als zout, peper en nootmuskaat, tot smaakmakers die een worst een heel herkenbaar karakter geven zoals kruidnagel, salie, venkel, koriander of jeneverbes.
    € 4,20 / 350 g
    x 350 g
  - Verse worst (grof) §
    Door de grovere stukjes spek lijkt de worst vetter dan de fijne maar is het niet.
    € 4,20 / 350 g
    x 350 g
- rookworst §
  - Rookworst fijn §
    Rookworst is een traditioneel Nederlands product van gemalen vlees vermengd met specerijen en zout. Heerlijk in de koude maanden bij winterse maaltijden.
    € 4,99 / stuk
    stuk
  - Rookworst grof §
    Ambachtelijke slagersrookworst, grovere maling. Heerlijk bij stamppotten.
    € 4,99 / stuk
    stuk
  - Runderrookworst §
    Een ambachtelijk bereide rookworst van gemalen vlees vermengd met specerijen en zout.
    € 5,39 / stuk
    stuk
- gedroogde worst §
  - Droge worst §
    Droge worst is een streekgerecht, waarbij de worst na het vullen wordt opgehangen om te drogen. De smaak verschilt afhankelijk van de gebruikte kruiden. Kruidnagel is daarvan de meest gebruikte. Droge worsten worden in Nederland voornamelijk in de Noordelijke kuststreken (Groningen, Friesland, maar ook in Drenthe en Overijssel) gemaakt, omdat daar de luchtvochtigheid geschikt is voor het drogen.
    € 3,50 / stuk
    1 stuk (€ 3,50)
    3 stuks (€ 9,50)
  - Droge worst Mediterraan §
    Mediterraan gekruide droge worst.
    € 3,75 / stuk
    1 stuk (€ 3,75)
    2 stuks (€ 7,00)
- gegrilde worst §
  - Grillworst §
    Gegrilde worst met heerlijke kruiden. Geschikt als hapje maar ook te verwarmen en op een broodje te serveren.
    € 3,30 / 200 g
    x 200 g
  - Grillworst met kaas §
    Een heerlijke grillworst gevuld met kaas. Heerlijk voor bij de borrel of op brood.
    € 3,30 / 200 g
    x 200 g
- gekookte worst §
  - Knakworst §
    De knakworst is een kleine, dunne worst die zowel koud als warm op of zonder een broodje als snack gegeten kan worden.
    € 4,99 / 5 stuks
    x 5 stuks
- vleeswaren §
  - Achterham §
    Voor de achterham zijn de magere delen van de ham in model gesneden zonder het spek en het zwoerd te verwijderen. Deze zijn uiteindelijk mede bepalend voor de smaak. Zeker wanneer de ham in het eigen vocht wordt gegaard. De ham laat zich moeilijk snijden vanwege de grote plak maar is uniek door smaak en malsheid.
    € 3,49 / 100 g
    gram
  - Bakbloedworst §
    Bakbloedworst wordt gemaakt van zwoerd, varkenskopvlees, bloed en spek. De kruiding bestaat uit zwarte peper, piment, majoraan, kaneel en uien.
    € 2,13 / 250 g
    gram
  - Boterhamworst §
    Van het rundvlees en water wordt eerst een farce gecutterd waarna het fijngemalen kinnebakspek en het varkensvlees worden toegevoegd. Als kruiding worden witte peper, foelie, kardemom, gember en zout gebruikt. Vroeger werden daarna kleine spekblokjes toegevoegd. Nu vrijwel niet meer. Het spek is echter wel aanwezig, maar zo fijn gemalen dat het niet meer als zodanig wordt ervaren. Na het afstoppen in een kunstdarm wordt de worst gerookt en geweld in water van 80°C.Variaties: de Ardenner boterhamworst met meer varkensvlees, de kalfsboterhamworst en Parijzer boterhamworst die wat grover van structuur is.
    € 2,29 / 100 g
    gram
  - Coburger rauwe ham §
    Deze ham is vermoedelijk ontstaan in het plaatsje Coburg in Duitsland. De ham bestaat uit de twee schnitzeldelen van het varken; de boven- en de plattebil. Het vlees wordt drooggezouten met zeezout.
    € 4,89 / 100 g
    gram
  - Filet americain §
    Filet americain wordt gemaakt van gemalen rauw mager rundvlees zoals biefstuk.
    € 3,75 / 150 g
    x 150 g
  - Gebraden gehakt §
    Vlees en spek worden gemalen en met de kruiden vermengd. Over het algemeen worden peper en nootmuskaat gebruikt. Aan de massa wordt paneermeel toegevoegd. Het deeg wordt goed gemengd tot een homogene massa, waarna het tot een brood wordt gevormd dat in de oven wordt afgebakken. Gebraden gehakt wordt gesneden verkocht.
    € 2,39 / 100 g
    gram
  - Gebraden rosbief §
    De rosbief wordt gewoonlijk gemaakt van verschillende delen zoals de achtermuis (links), de platte bil of een van de lendedelen. De aard van het vlees bepaalt de kwaliteit van deze vleeswaar. Een goede rosbief is keimager en mals en mag niet te dik gesneden worden. De achtermuis is wel het bekendste deel. Daarnaast is een rosbief een uitstekend beleg voor mensen die een natriumbeperkt (zoutarm) dieet volgen. De rosbief wordt gewoonlijk namelijk alleen aan de buitenkant gezouten en niet gekruid. Vraag aan de slager gerust of hij tijdens de bereiding veel of weinig zout gebruikt heeft.
    € 3,69 / 100 g
    gram
  - Gebraden varkensrollade §
    De varkensrollade bestaat uit de karbonadestrooken de buik aan één stuk. Het hart van de rollade is mooi mager en door het spek houdt hij de sappigheid.
    € 2,59 / 100 g
    gram
  - Hausmacher §
    Een unieke grove leverworst met stevige smaak.
    € 4,75 / 250 g
    gram
  - Katenspek §
    Katenspek is mager buikspek dat eerst wordt gepekeld en gegaard om daarna langdurig te worden gerookt.
    € 3,59 / 100 g
    gram
  - Kookworst §
    Kookworst, traditioneel gerookt en met een fijne maar neutrale gekookte worstsmaak.
    € 4,87 / 250 g
    gram
  - Leverworst §
    Een lekkere smeuïge leverworst voor op de boterham.
    € 3,25 / 250 g
    gram
  - Ontbijtspek §
    Ontbijtspek is vleeswaar dat veelal gebruikt wordt als broodbeleg. Het is buikspek van het varken dat na te zijn gedroogd en gerookt in dunne plakken wordt gesneden. Deze plakken zijn ongeveer 20 cm lang en 8 cm breed. Ontbijtspek wordt ook gebakken geconsumeerd.
    € 2,49 / 100 g
    gram
  - Pain d'Ardenne §
    Een heerlijke franse worstsoort met een beetje knoflook.
    € 6,59 / 100 g
    gram
  - Runderrookvlees §
    Rookvlees van hoogwaardig gezouten en traditioneel gerookte. eersteklas bovenbil van het rund.
    € 5,25 / 100 g
    gram
  - Salami §
    Salami is de benaming voor gekruide worst van Italiaanse oorsprong. Het Italiaanse woord is de meervoudsvorm van salame, dat 'gezouten vlees' betekent.
    € 3,59 / 100 g
    gram
  - Schouderham §
    Schouderham is redelijk eenvoudig te herkennen omdat het vlees, binnen één plak, in kleur varieert van licht tot donker.
    € 3,19 / 100 g
    gram
  - Serranoham §
    Serranoham is een rauwe ham, oorspronkelijk afkomstig uit de Spaanse bergen. Tegenwoordig wordt hij gemaakt van een speciaal gefokt Spaans varkensras.Oorspronkelijk is de serranoham afkomstig uit de bergachtige regio Andalusië. Daar werd de gezouten ham gedroogd in de berglucht. (Vandaar de term serrano: serrano,-a is Spaans voor berg-, gebergte-).De originele serranoham is te herkennen aan het S-logo. Nadat de verse ham in een pekelbad met kruiden heeft gelegen, rijpt hij zo'n negen maanden in een ruimte waar de temperatuur langzaam toeneemt tot 30 graden. Tegelijkertijd neemt de vochtigheid af, waardoor de hammen uitdrogen.De ham is rijk aan ijzers en eiwitten en vetarm. Hierdoor wordt deze ham soms ook voorgeschreven aan mensen met bloedarmoede of een ijzertekort.
    € 4,25 / 100 g
    gram
  - Snijworst §
    Het vlees van snijworst bestaat uit rundvlees en spek. Het vlees wordt heel sterk verkleind tot blokjes van een paar millimeter. De massa wordt bijna bevroren vermengd met peper en zout en daarna in een poreuze kunstdarm gestopt zodat het aanwezige vocht tijdens het drogen kan uittreden. De worsten worden te drogen gehangen totdat ze voldoende stevig zijn om op de machine te snijden. Vroeger duurde dit drogen tot wel twee maanden. Tegenwoordig wordt het drogen versneld door aan het deeg bepaalde bacteriën toe te voegen. Daardoor is de smaak wat zuurder, maar dat wordt door de consumenten als prettig ervaren. De kwaliteit van een snijworst wordt onder andere bepaald door de hoeveelheid aanwezig vlees.
    € 3,59 / 100 g
    gram
  - Twentse bakleverworst §
    Een streekproduct uit Twente. Ook wel leverbeuling genaamd.
    € 2,13 / 250 g
    gram
- Specials §
  Heerlijke specials van uw Zaak vol Smaak slagerij Mark Wagelaar.
  - Briehaasje §
    Gekruid varkenshaasje gevuld met brie en spek.
    € 2,50 / 100 g
    gram
  - Katenhaas §
    Gemarineerde varkenshaas met katenspek.
    € 2,19 / 100 g
    gram
  - Haastrio §
    Heerlijk malse stukjes gekruide varkenshaas met katenspek.
    € 2,50 / 100 g
    gram
  - Griekse cordonbleu §
    Varkensfilet gevuld met roomkaas en tomaat.
    € 2,99 / 150 g
    x 150 g
- Hapjesschalen §
  - Bourgondische hapjesschaal §
    Schaal met 35 gesorteerde hapjes
    
    gebraden gehaktballetjes
    plakjes fijne leverworst
    blokjes kaas
    plakjes grillworst
    plakjes kookworst
    plakjes Hausmacher leverworst
    stukjes droge worst
    € 19,95 / stuk
    stuk
  - Bleekerij hapjes §
    Schaal met 35 gesorteerde hapjes
    
    kipspiesje
    quiche met salami en tomaat
    wrap gevuld met gerookte kipfilet
    gevuld ei
    grillworst kaas
    boterhamworst met augurk
    rundvleessalade cocktailtje
    € 31,50 / stuk
    stuk
  - Boekelo's hapjesschaal §
    Schaal met 48 gesorteerde hapjes
    
    gevuld ei
    berehap
    snijworstroosje met roomkaas
    plakjes leverworst
    plakjes grillworst
    rolladepuntje met ananas
    kaas, droge worst en zilveruitje
    ei in rookvlees
    € 45,60 / stuk
    stuk
  - Luxe hapjesschotel §
    Schaal met 35 gesorteerde hapjes
    
    stokbroodje filet
    stokbroodje zalm
    stokbroodje brie
    gevuld ei
    gehaktballetjes met ananas
    garnalencocktailtje
    beenham met asperge en roomkaas
    € 38,50 / stuk
    stuk
  - Noaber hapjes §
    Schaal met 35 gesorteerde hapjes
    
    gevulde eieren
    garnalencocktailtje
    kipspiesje
    quiche gevuld met filet americain
    rundvleessalade cocktailtje
    tomaat-mozzarella spies
    wrap gevuld met zalm
    € 38,50 / stuk
    stuk
  - Wagelaars hapjes §
    Schaal met 40 gesorteerde hapjes
    
    wrap gevuld met zalm
    berehap
    plakjes leverworst
    plakjes kookworst
    rolladepuntje met ananas
    snijworstroosje met roomkaas
    quiche gevuld met salami en tomaat
    tomaat-mozzarellaspies
    € 36,00 / stuk
    stuk
- Hapjespan §
  - Hapjespan §
    Gevuld met 50 hapjes:
    
    gehaktballetjes
    plakjes grillworst
    spare ribs
    kipkluifjes
    honey pops
    € 50,00 / stuk
    stuk
  - Hapjespan kip §
    Gevuld met 50 kiphapjes:
    
    kip kluifjes
    kipdij saté
    kippenling
    honey pops
    € 50,00 / stuk
    stuk
- soep §
  - Bospaddenstoelensoep §
    Een vegetarische herfstige soep op basis van een bouillon van eekhoorntjesbrood met verschillende soorten paddenstoelen. Een pot bevat 620 ml.
    € 5,99 / pot
    pot
  - Erwtensoep §
    Kant-en-klare erwtensoep om op te warmen. Erwtensoep, ook wel snert genoemd, is een dikke soep, gemaakt van spliterwten. Andere landen, zoals Engeland en Duitsland, kennen ook erwtensoep, maar het traditionele Nederlands gerecht dat in de winter gegeten wordt is een sterk gebonden versie. Een pot bevat 620 ml.
    € 5,99 / pot
    pot
  - Groentesoep §
    Groentesoep is een prima vervanging voor een uitgebreide warme maaltijd. Er zit zo’n beetje alles in wat je nodig hebt. Groenten, vlees, vocht en vitaminen. Een pot bevat 620 ml.
    € 5,49 / pot
    pot
  - Kippensoep §
    Kippensoep is soep die smaakt naar en gemaakt is uit vlees van de kip en soepgroenten. Kippensoep wordt vooral geconsumeerd voor de maaltijd, bij wijze van voorgerecht. Een pot bevat 620 ml.
    € 5,49 / pot
    pot
  - Tomatensoep §
    Tomatensoep bestaat uit vocht en eventueel groente, gehaktballetjes of rundvlees, croutons, kruiden en/of specerijen. De soep wordt bereid uit tomaten. Een pot bevat 620 ml.
    € 5,49 / pot
    pot
- buffet §
  - Warm en koud buffet §
    malse saté
    gebraden spareribs
    gehaktballetjes in ketjapsaus
    rundvleessalade
    huzarensalade of rauwkostsalade
    knoflooksaus
    stokbrood
    kruidenboter
    € 13,95 / persoon
    persoon
  - Wagelaars Luxe Buffet §
    varkenshaassaté
    beenham
    gebraden spareribs
    gehaktballetjes in ketjapsaus
    scharrelsalade
    rundvleessalade
    vers fruit
    honing-mosterdsaus
    knoflooksaus
    stokbrood
    kruidenboter
    € 17,50 / persoon
    persoon
  - Stamppotbuffet §
    boerenkool
    zuurkool
    hutspot
    rookworst
    verse worst
    hachee
    gebakken speklapjes
    zuren
    jus
    appelmoes
    € 12,95 / persoon
    persoon
- Brood- en toastsalade §
  - Beenhamsalade §
    Een heerlijke salade rijk gevuld met malse beenham in een smaakvolle saus.
    € 1,99 / 100 g
    gram
  - Diverse rauwkost §
    Een heerlijk frisse rauwkostsalade met mandarijn.
    € 1,69 / 100 g
    x 100 g
  - Ei-bieslook salade §
    Je kunt deze salade op een lekker broodje doen (heerlijk bij een kom verse soep) of als borrelhapje gebruiken.
    € 2,69 / 100 g
    gram
  - Huzarensalade §
    Een huzarensalade is een salade van aardappelblokjes, rundvlees, appel, augurk en soms ui.
    € 0,99 / 100 g
    gram
  - Kartoffelsalade §
    Een heerlijke salade met aardappelschijfjes in een saus met grof gemalen peper.
    € 0,99 / 100 g
    gram
  - Kipkerriesalade §
    Een rijkgevulde salade met stukjes kip, appel, knolselderij en ananas in een milde kerriesaus.
    € 3,19 / 100 g
    gram
  - Rundvleessalade §
    Een heerlijke salade rijk gevuld met mals rundvlees en groente en een smaakvol kruidenbouquet.
    € 1,29 / 100 g
    gram
  - Scharrelsalade §
    Een lekkere salade zonder vlees dus ook geschikt voor de vegetariër.
    € 1,39 / 100 g
    gram
  - Selleriesalade §
    Een heerlijke frisse salade rijk gevuld met raspstukjes van de Selderijknol, ook wel Sellierieknol genoemd. Deze wordt vermengd met een "mayonaise-achtige" saus.
    € 1,99 / 100 g
    gram
  - Zalmsalade §
    Zalmsalade is een heerlijke rijkgevulde salade met zalm, aardappelen, ei, ui, augurk en enkele kruiden.
    € 1,99 / 100 g
    gram
- belegde broodjes §
  - Broodje gezond §
    € 4,50 / stuk
    stuk
  - Broodje gegrilde kip §
    € 5,00 / stuk
    stuk
  - Broodje filet americain §
    € 4,25 / stuk
    stuk
  - Broodje brie §
    € 4,25 / stuk
    stuk
  - Broodje zalmfilet §
    € 5,00 / stuk
    stuk
  - Broodje rosbief §
    € 4,25 / stuk
    stuk
  - Broodje ham kaas §
    € 2,35 / stuk
    stuk
  - Broodje ham §
    € 2,35 / stuk
    stuk
  - Broodje kaas §
    € 2,35 / stuk
    stuk
- saladeschotel §
  - Huzarensalade §
    Huzarensalade gegarneerd met drie soorten vleeswaren, fruit en zuren.
    € 4,95 / persoon
    persoon
  - Rundvleessalade §
    Rundvleessalade gegarneerd met drie soorten vleeswaren, fruit en zuren.
    € 4,95 / persoon
    persoon
  - Kartoffelsalade §
    Kartoffelsalade gegarneerd met drie soorten vleeswaren, fruit en zuren.
    € 4,95 / persoon
    persoon
  - Scharrelsalade §
    Scharrelsalade gegarneerd met drie soorten vleeswaren, fruit en zuren.
    € 5,95 / persoon
    persoon
  - Zalmsalade §
    Het neusje van de zalm voor de visliefhebbers. Deze specialiteit is rijkelijk gevuld met zalm en wordt luxe gedecoreerd met verse producten.
    € 8,95 / persoon
    persoon
  - Fruitsalade (niet opgemaakt) §
    Een tropische verrassing!
    € 5,95 / persoon
    persoon
- koeienkaas §
  - Jong belegen kaas §
    Milde jong belegen kaas.
    € 2,09 / 100 g
    x 100 g
- eieren §
  - Eieren §
    Eieren passen in een gezonde voeding. Ze bevatten veel goede voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen en eiwitten.Een doosje bevat 6 eieren.
    € 2,45 / doos
    doos
- koffie §
  - Koffie §
    € 1,95 / stuk
    stuk
  - Cappuccino §
    € 2,30 / stuk
    stuk
  - Latte macchiato §
    € 2,75 / stuk
    stuk
  - Espresso §
    € 1,95 / stuk
    stuk
  - Koffie verkeerd §
    € 2,10 / stuk
    stuk
- thee §
  - Thee diverse smaken §
    € 1,85 / stuk
    stuk
- rollades §
  - Procureurrollade §
    De procureurrollade wordt gemaakt van de nek van het varken, en is daarom meer doorregen, daardoor blijft de rollade malser en sappiger en heeft deze veel smaak.
    € 8,50 / 500 g
    500 g (€ 8,50)
    750 g (€ 12,75)
    1.000 g (€ 17,00)
    1.250 g (€ 21,25)
    1.500 g (€ 25,50)
    1.750 g (€ 29,75)
    2.000 g (€ 34,00)
  - Fricandeaurollade §
    Deze malse en magere rollade is heel geschikt om te braden in de oven.
    € 6,99 / 500 g
    500 g (€ 6,99)
    750 g (€ 10,49)
    1.000 g (€ 13,98)
    1.250 g (€ 17,48)
    1.500 g (€ 20,97)
    1.750 g (€ 24,47)
    2.000 g (€ 27,96)
  - Filetrollade §
    Een rollade van varkensfilet braden in de oven is een makkelijk recept voor een feestelijk etentje. Om de rollade bij elkaar te houden, wordt een touwtje gebruikt waarin soms een speciale rolladeknoop gelegd wordt.
    € 9,50 / 500 g
    500 g (€ 9,50)
    750 g (€ 14,25)
    1.000 g (€ 19,00)
    1.250 g (€ 23,75)
    1.500 g (€ 28,50)
    1.750 g (€ 33,25)
    2.000 g (€ 38,00)
  - Half-om-halfrollade §
    Kenmerkend voor een 'half-om-half' rollade is de combinatie van rund en varkensvlees. Van groot belang is daarbij dat het meest malse vlees binnenin de rollade zit. Op die manier kan het braden gelijkmatig verlopen. Over het algemeen gebruikt de slager mals rundvlees aan de buitenkant en varkensfilet of varkenshaasjes (duurder) aan de binnenkant. De varkensfilet wordt rondom gekruid en de dunne lap rundvlees alleen aan de binnenkant. Daarna wordt het geheel opgerold en stevig opgebonden met rolladetouw. Het lekkerst wordt de rollade door hem langzaam in de oven te garen.
    € 10,99 / 500 g
    500 g (€ 10,99)
    750 g (€ 16,49)
    1.000 g (€ 21,98)
    1.250 g (€ 27,48)
    1.500 g (€ 32,97)
    1.750 g (€ 38,47)
    2.000 g (€ 43,96)
  - Runderrollade §
    De magere runderrollade is een heerlijk stuk mager rundvlees. Deze is bereid met heerlijke rolladekruiden.
    € 11,49 / 500 g
    500 g (€ 11,49)
    750 g (€ 17,24)
    1.000 g (€ 22,98)
    1.250 g (€ 28,73)
    1.500 g (€ 34,47)
    1.750 g (€ 40,22)
    2.000 g (€ 45,96)
  - Kiprollade §
    De kiprollade is het vlees van een hele kip in een netje bij elkaar gehouden. Heerlijk gekruid en makkelijk te bereiden.
    € 9,99 / 500 g
    500 g (€ 9,99)
    750 g (€ 14,99)
    1.000 g (€ 19,98)
    1.250 g (€ 24,98)
    1.500 g (€ 29,97)
    1.750 g (€ 34,97)
    2.000 g (€ 39,96)
- saus §
  - Cocktailsaus §
    Cocktailsaus is een saus die in zijn eenvoudigste vorm een mengsel van tomatenketchup met mierikswortel is.
    € 0,99 / 100 g
    x 100 g
  - Honing-mosterd saus §
    Heerlijke honing-mosterd saus voor bijvoorbeeld over de beenham of over een salade.
    € 2,69 / 100 g
    x 100 g
  - Joppiesaus §
    Joppiesaus is een koude, gelige saus. De saus wordt meestal gegeten bij friet, diverse snacks en hamburgers.
    € 1,09 / 100 g
    x 100 g
  - Knoflooksaus §
    Met knoflooksaus wordt hoofdzakelijk een variant op de koude saus mayonaise of yogonaise met knoflook als smaakbepaler bedoeld. Aan Nederlandse knoflooksaus wordt vaak peterselie toegevoegd.
    € 1,29 / 100 g
    x 100 g
  - Kruidenboter §
    Kruidenboter is boter met tuinkruiden zoals peterselie, bieslook en knoflook. Deze kruiden worden heel fijn gesneden en vervolgens door de boter gemengd.
    € 2,39 / 150 g
    x 150 g
  - Satésaus §
    Satésaus, of pindasaus, een populaire saus en heerlijk bij veel gerechten.
    € 0,99 / 100 g
    x 100 g
  - Zigeunersaus §
    Heerlijke pikante saus met peper.
    € 0,99 / 100 g
    x 100 g