Laden...
    • Oudegracht 223, Binnenstad, 1811 CG Alkmaar
    • Oudegracht 223, Binnenstad, 1811 CG Alkmaar
      maandag 30-03-2026:07:30-18:00dinsdag 31-03-2026:07:30-18:00
      woensdag 01-04-2026:07:30-18:00donderdag 02-04-2026:07:30-18:00
      vrijdag 03-04-2026:07:30-18:00zaterdag 04-04-2026:07:30-16:00
      zondag 05-04-2026:geslotenmaandag 06-04-2026:gesloten
      dinsdag 07-04-2026:07:30-18:00woensdag 08-04-2026:07:30-18:00
      donderdag 09-04-2026:07:30-18:00vrijdag 10-04-2026:07:30-18:00
      zaterdag 11-04-2026:07:30-16:00zondag 12-04-2026:gesloten
    • Oudegracht 223, Binnenstad, 1811 CG Alkmaar
      maandag 30-03-2026:10:00-18:00dinsdag 31-03-2026:10:00-18:00
      woensdag 01-04-2026:10:00-18:00donderdag 02-04-2026:10:00-18:00
      vrijdag 03-04-2026:10:00-18:00zaterdag 04-04-2026:10:00-16:00
      zondag 05-04-2026:maandag 06-04-2026:
      dinsdag 07-04-2026:10:00-18:00woensdag 08-04-2026:10:00-18:00
      donderdag 09-04-2026:10:00-18:00vrijdag 10-04-2026:10:00-18:00
      zaterdag 11-04-2026:10:00-16:00zondag 12-04-2026:
      • afhalen
        • contant geld
        • betalen op rekening
        • betaalautomaat

    • allergenen- en voedingsinformatie kan tijdens openingstijden telefonisch opgevraagd worden via +31 72 511 3074

      • BBQ Pakketten compleet (incl. bijgerechten) §

        Handig: onze complete pakketten inclusief salades, sauzen en stokbrood. U hoeft enkel te zorgen voor drankjes en het aansteken van de bbq. Bij afname van 15+ pakketten kunt u eventueel gebruikmaken van een bruikleen bbq van de slagerij.

        • BBQ Basis §

          • groot stokje saté
          • shaslick
          • gemarineerde karbonade
          • hamburger
          • kool-ananassalade
          • tomatensalade
          • aardappelsalade
          • satésaus
          • knoflooksaus
          • kerriesaus
          • Ardennensaus
          • stokbrood en kruidenboter

          € 15,50 / persoon

          persoon

        • BBQ Luxe §

          • groot stokje saté
          • shaslick
          • gemarineerde kipfilet of hamburger
          • gemarineerde biefstuk
          • kool-ananassalade
          • tomatensalade
          • aardappelsalade
          • satésaus
          • knoflooksaus
          • kerriesaus
          • Ardennensaus
          • stokbrood en kruidenboter

          € 17,00 / persoon

          persoon

        • BBQ Super de Luxe §

          • stokje saté
          • gemarineerde lamshaas
          • gemarineerde ossenhaasspies
          • luxe varkenshaasspies
          • kool-ananassalade
          • tomatensalade
          • aardappelsalade
          • satésaus
          • knoflooksaus
          • kerriesaus
          • Ardennensaus
          • stokbrood en kruidenboter

          € 23,00 / persoon

          persoon

        • BBQ pakket vegetarisch §

          Selectie van 3 kleurrijke vegaburgers per persoon uit het volgende assortiment:

          • pompoenburger
          • spinazie / pijnboompitten burger
          • bloemkoolburger
          • bietenburger
          • kaas-ui burger
          Voorkeur(en) kunt u aangeven in stap 3 van het bestelproces, bij afrekenen. Niet gekozen? Dan kiezen wij voor u!
          +
          • kool-ananassalade
          • tomatensalade
          • aardappelsalade
          • satésaus
          • knoflooksaus
          • kerriesaus
          • Ardennensaus
          • stokbrood en kruidenboter

          € 14,00 / persoon

          persoon

        • BBQ Kids §

          • klein stokje saté
          • hamburger
          • BBQ worstje of drumstick
          • kool-ananassalade
          • tomatensalade
          • aardappelsalade
          • satésaus
          • knoflooksaus
          • kerriesaus
          • Ardennensaus
          • stokbrood en kruidenboter

          € 11,00 / persoon

          persoon

        • Gratis bruikleen barbecue §

          Alleen bij te bestellen bij afname van onze compleet pakketten voor 15 personen of meer

          • gratis gasbarbecue en gasfles in bruikleen
          • voorwaarden: schoon en onbeschadigd geleverd is ook schoon en onbeschadigd terugbrengen, uiterlijk 10:00 uur de volgende dag.
          • € 25,- (schoonmaak)borg

          € 0,00 / stuk

          stuk

      • BBQ Vleesschotels (excl. bijgerechten) §

        Liever zelf aan de slag met salades en bijgerechten? Dan zijn onze BBQ Schotels (excl. bijgerechten) ideaal. U kunt naar wens saus en stokbrood toevoegen uit het menu "Los bij te bestellen". Het is NIET mogelijk om complete bbq pakketten (incl. bijgerechten) en schotels (excl. bijgerechten) te combineren in 1 bestelling.

        • BBQ Basis §

          • groot stokje saté
          • shaslick
          • gemarineerde karbonade
          • hamburger

          € 8,00 / persoon

          persoon

        • BBQ Luxe §

          • groot stokje saté
          • shaslick
          • gemarineerde kipfilet of hamburger
          • gemarineerde biefstuk

          € 9,50 / persoon

          persoon

        • BBQ Super de Luxe §

          • stokje saté
          • gemarineerde lamshaas
          • gemarineerde ossenhaasspies
          • luxe varkenshaasspies

          € 15,50 / persoon

          persoon

        • BBQ schotel vegetarisch §

          Selectie van 3 kleurrijke vegaburgers per persoon uit het volgende assortiment:

          • pompoenburger
          • spinazie / pijnboompitten burger
          • bloemkoolburger
          • bietenburger
          • kaas-ui burger
          Voorkeur(en) kunt u aangeven in stap 3 van het bestelproces, bij afrekenen. Niet gekozen? Dan kiezen wij voor u!

          € 8,00 / persoon

          persoon

        • BBQ Kids §

          • klein stokje saté
          • hamburger
          • BBQ worstje of drumstick

          € 6,50 / persoon

          persoon

      • BBQ Vis §

        Vul uw pakket of schotel aan voor met de onderstaande opties. Lekker en los bij te bestellen voor visliefhebbers.

        • Garnalenspiesje §

          Naturel spiesje met barbecuegarnalen (10-12 garnaaltjes), zodat u deze zelf naar wens op smaak kunt brengen, maar naturel ook heel lekker!

          € 3,70 / persoon

          persoon

        • Zalm en papillotte §

          Zalm en papillotte met citroenolie, peper, zout en dille, voor gemakkelijke bereiding op de barbecue.

          € 3,50 / persoon

          persoon

      • Los bij te bestellen §

        • Groot stokbrood en kruidenboter §

          Vers afgebakken stokbrood met 100 gram huisgemaakte kruidenboter.

          € 4,00 / stuk

          stuk

        • Milde knoflooksaus §

          Huisgemaakt, koude saus.

          € 2,00 / ±250 g

          bakje

        • Kerriesaus §

          Huisgemaakt, koude saus.

          € 2,00 / ±250 g

          bakje

        • Whiskey / cocktailsaus §

          Huisgemaakt, koude saus.

          € 2,00 / ±250 g

          bakje

        • Satésaus §

          Huisgemaakt, voor thuis opwarmen, milde satésaus, perfect voor de kids.

          € 2,60 / ±400 g

          bakje

        • Pepersaus §

          Huisgemaakt, voor thuis opwarmen, met lekker veel groene peperbolletjes, heerlijk bij kip, varkensvlees of rundvlees.

          € 4,65 / ±250 g

          bakje

        • Rode wijnsaus §

          Huisgemaakt, voor thuis opwarmen, met o.a. rode wijn en sjalotjes, heerlijk bij rund en lamsvlees.

          € 4,65 / ±250 g

          bakje

        • Champignonroomsaus §

          Huisgemaakt, voor thuis opwarmen, met plakjes kastanjechampignon en dragon, heerlijk bij rund, varken en kip.

          € 4,60 / ±250 g

          bakje

        • Stroganoffsaus §

          Huisgemaakt, voor thuis opwarmen, met fijne stukjes gerookt spek en paprika, lekker bij rund, varken en kip.

          € 4,60 / ±250 g

          bakje

        • GrillWijn wit §

          La Bodega de Pinoso, Bio vegan Vergel-blanco. Fruitig, ronde en licht kruidige Sauvignon & Airén blend, met aroma's van perzik, peer, citrus, boter, gember en peper. Goed all-round uitbluswijntje bij grillvlees, vette vis (zalm) en romige sauzen. Scoort 8+ in de grote Hamersma.

          € 7,45 / fles

          fles

        • GrillWijn rood §

          La Bodega de Pinoso, Bio vegan Vergel-tinto. Stevige, mild kruidige blend van Monastrell, Alicante Bouschet & Merlot, met aroma's van zwart fruit, peper en truffel. Super bij roodvlees (rund,lam) en gegrild varkensvlees, gegrilde groenten of een charcuterieplankje met gedroogde ham en spaanse worst. Scoort 8.5 in de grote Hamersma.

          € 8,45 / fles

          fles

        • GrillWijn rosé §

          La Bodega de Pinoso, Bio vegan Vergel-rosé. Stevig en kruidige zomerse rosé van de Monastrelldruif met aroma's van aardbei, framboos, bittere kersen. Een perfecte combinatie bij gegrild vlees. Scoort 8 punten in de grote Hamersma.

          € 7,45 / fles

          fles

        • Bestekzakje met servet §

          Bestekzakje wegwerpbestek & servet.

          € 0,55 / stuk

          stuk

      • BBQ tools §

        • Kernthermometer analoog §

          Analoge kernthermometer, voor plaatsing in het vlees gedurende bereiding op BBQ of in de oven. Zie onze website (kopje bereidingstips & tools) voor handige kerntemperatuurtabellen.

          € 2,75 / stuk

          stuk

        • Kernthermometer digitaal basic §

          Digitale kernthermometer basic, met beschermhoesje. Zie onze website (kopje bereidingstips & tools) voor handige kerntemperatuurtabellen.

          € 12,95 / stuk

          stuk

        • Kernthermometer digitaal pro met magneet §

          Digitale kernthermometer pro, met magneetje voor aan de oven of bbq. Zie onze website (kopje bereidingstips & tools) voor handige kerntemperatuurtabellen.

          € 29,75 / stuk

          stuk

        • Rooksnippers §

          Bakje rooksnippers, genoeg voor 1 stook en gegarandeerd een heerlijk rookaroma. Plaats op de hete kolen, verpakt in aluminiumfolie met gaatjes hierin geprikt voor het beste resultaat.

          € 2,50 / ±250 g

          bakje

        • Slagershandboek voor de thuiskok §

          Ons favoriete naslagwerk voor tips, tricks en weinig bekende kneepjes van het vak. Voor iedereen die echt meer wil leren over vlees en vleesbereiding welke verder gaat dan de huidige kook / bbq boeken. Inclusief prachtige illustraties en heerlijke recepten. Eventueel ook in leuke cadeauverpakking (zie tabblad cadeaupakketten).

          € 27,50 / stuk

          stuk

      • Gourmet- / Steengrillschotels §

        • Gourmet- / Steengrillschotel standaard §

          U heeft de keuze uit gemarineerd of ongemarineerd
          • biefstuk
          • varkenshaas
          • kipfilet
          • hamburger
          • katenvink
          • pancetta burger
          • kip- of varkensshoarma naar keuze
          • wij rekenen 300 gram vlees per persoon

          € 7,50 / persoon

          persoon

        • Gourmet- / Steengrillschotel de luxe §

          U heeft de keuze uit gemarineerd of ongemarineerd
          • biefstuk
          • varkenshaas
          • kipfilet
          • hamburger
          • pancetta burger
          • lamshaas
          • kalfshaas
          • kalfsoester
          • wij rekenen 300 gram vlees per persoon

          € 9,60 / persoon

          persoon

      • Fondueschotels §

        • Fondueschotel standaard §

          U heeft de keuze uit gemarineerd of ongemarineerd
          • biefstuk
          • kipfilet
          • varkenshaas
          • hamburgerballetje
          • kerrieballetje
          • slavinkje
          • wij rekenen 300 gram vlees per persoon

          € 7,35 / persoon

          persoon

        • Fondueschotel luxe §

          U heeft de keuze uit gemarineerd of ongemarineerd
          • biefstuk
          • kipfilet
          • varkenshaas
          • hamburgerballetje
          • kerrieballetje
          • slavinkje
          • lamshaas
          • kalfsoester
          • wij rekenen 300 gram vlees per persoon

          € 9,60 / persoon

          persoon

      • Gourmet / Fondue Vis §

        Vul uw gourmet of fondueschotel aan voor visliefhebbers

        • Garnalenspies §

          Naturel garnalenspiesje met grillgarnalen voor op de plaat of fonduen (10-12 garnaaltjes per spies). U kunt deze eventueel zelf marineren maar is naturel ook erg lekker.

          € 3,70 / persoon

          persoon

        • Zalm en papillotte §

          Zalm en papillotte (100 gram) met citroenolie, peper, zout en dille. Verpakking verwijderen alvorens deze op de plaat te bakken. Vanwege de marinade niet geschikt voor fondue.

          € 3,50 / persoon

          persoon

      • Los bij te bestellen §

        • Groot stokbrood en kruidenboter §

          Vers afgebakken stokbrood met 100 gram huisgemaakte kruidenboter.

          € 4,00 / stuk

          stuk

        • Milde knoflooksaus §

          Huisgemaakt, koude saus.

          € 2,00 / ±250 g

          bakje

        • Kerriesaus §

          Huisgemaakt, koude saus.

          € 2,00 / ±250 g

          bakje

        • Whiskey / cocktailsaus §

          Huisgemaakt, koude saus.

          € 2,00 / ±250 g

          bakje

        • Satésaus §

          Huisgemaakt, voor thuis opwarmen, milde satésaus, perfect voor de kids.

          € 2,60 / ±400 g

          bakje

        • Pepersaus §

          Huisgemaakt, voor thuis opwarmen, met lekker veel groene peperbolletjes, heerlijk bij kip, varkensvlees of rundvlees.

          € 4,65 / ±250 g

          bakje

        • Rode wijnsaus §

          Huisgemaakt, voor thuis opwarmen, met o.a. rode wijn en sjalotjes, heerlijk bij rund en lamsvlees.

          € 4,65 / ±250 g

          bakje

        • Champignonroomsaus §

          Huisgemaakt, voor thuis opwarmen, met plakjes kastanjechampignon en dragon, heerlijk bij rund, varken en kip.

          € 4,60 / ±250 g

          bakje

        • Stroganoffsaus §

          Huisgemaakt, voor thuis opwarmen, met fijne stukjes gerookt spek en paprika, lekker bij rund, varken en kip.

          € 4,60 / ±250 g

          bakje

        • GrillWijn wit §

          La Bodega de Pinoso, Bio vegan Vergel-blanco. Fruitig, ronde en licht kruidige Sauvignon & Airén blend, met aroma's van perzik, peer, citrus, boter, gember en peper. Goed all-round uitbluswijntje bij grillvlees, vette vis (zalm) en romige sauzen. Scoort 8+ in de grote Hamersma.

          € 7,45 / fles

          fles

        • GrillWijn rood §

          La Bodega de Pinoso, Bio vegan Vergel-tinto. Stevige, mild kruidige blend van Monastrell, Alicante Bouschet & Merlot, met aroma's van zwart fruit, peper en truffel. Super bij roodvlees (rund,lam) en gegrild varkensvlees, gegrilde groenten of een charcuterieplankje met gedroogde ham en spaanse worst. Scoort 8.5 in de grote Hamersma.

          € 8,45 / fles

          fles

        • GrillWijn rosé §

          La Bodega de Pinoso, Bio vegan Vergel-rosé. Stevig en kruidige zomerse rosé van de Monastrelldruif met aroma's van aardbei, framboos, bittere kersen. Een perfecte combinatie bij gegrild vlees. Scoort 8 punten in de grote Hamersma.

          € 7,45 / fles

          fles

        • Bestekzakje met servet §

          Bestekzakje wegwerpbestek & servet.

          € 0,55 / stuk

          stuk

      • BBQ tools §

        • Kernthermometer analoog §

          Analoge kernthermometer, voor plaatsing in het vlees gedurende bereiding op BBQ of in de oven. Zie onze website (kopje bereidingstips & tools) voor handige kerntemperatuurtabellen.

          € 2,75 / stuk

          stuk

        • Kernthermometer digitaal basic §

          Digitale kernthermometer basic, met beschermhoesje. Zie onze website (kopje bereidingstips & tools) voor handige kerntemperatuurtabellen.

          € 12,95 / stuk

          stuk

        • Kernthermometer digitaal pro met magneet §

          Digitale kernthermometer pro, met magneetje voor aan de oven of bbq. Zie onze website (kopje bereidingstips & tools) voor handige kerntemperatuurtabellen.

          € 29,75 / stuk

          stuk

        • Rooksnippers §

          Bakje rooksnippers, genoeg voor 1 stook en gegarandeerd een heerlijk rookaroma. Plaats op de hete kolen, verpakt in aluminiumfolie met gaatjes hierin geprikt voor het beste resultaat.

          € 2,50 / ±250 g

          bakje

        • Slagershandboek voor de thuiskok §

          Ons favoriete naslagwerk voor tips, tricks en weinig bekende kneepjes van het vak. Voor iedereen die echt meer wil leren over vlees en vleesbereiding welke verder gaat dan de huidige kook / bbq boeken. Inclusief prachtige illustraties en heerlijke recepten. Eventueel ook in leuke cadeauverpakking (zie tabblad cadeaupakketten).

          € 27,50 / stuk

          stuk

      • Los bij te bestellen §

        • Groot stokbrood en kruidenboter §

          Vers afgebakken stokbrood met 100 gram huisgemaakte kruidenboter.

          € 4,00 / stuk

          stuk

        • Milde knoflooksaus §

          Huisgemaakt, koude saus.

          € 2,00 / ±250 g

          bakje

        • Kerriesaus §

          Huisgemaakt, koude saus.

          € 2,00 / ±250 g

          bakje

        • Whiskey / cocktailsaus §

          Huisgemaakt, koude saus.

          € 2,00 / ±250 g

          bakje

        • Satésaus §

          Huisgemaakt, voor thuis opwarmen, milde satésaus, perfect voor de kids.

          € 2,60 / ±400 g

          bakje

        • Pepersaus §

          Huisgemaakt, voor thuis opwarmen, met lekker veel groene peperbolletjes, heerlijk bij kip, varkensvlees of rundvlees.

          € 4,65 / ±250 g

          bakje

        • Rode wijnsaus §

          Huisgemaakt, voor thuis opwarmen, met o.a. rode wijn en sjalotjes, heerlijk bij rund en lamsvlees.

          € 4,65 / ±250 g

          bakje

        • Champignonroomsaus §

          Huisgemaakt, voor thuis opwarmen, met plakjes kastanjechampignon en dragon, heerlijk bij rund, varken en kip.

          € 4,60 / ±250 g

          bakje

        • Stroganoffsaus §

          Huisgemaakt, voor thuis opwarmen, met fijne stukjes gerookt spek en paprika, lekker bij rund, varken en kip.

          € 4,60 / ±250 g

          bakje

        • GrillWijn wit §

          La Bodega de Pinoso, Bio vegan Vergel-blanco. Fruitig, ronde en licht kruidige Sauvignon & Airén blend, met aroma's van perzik, peer, citrus, boter, gember en peper. Goed all-round uitbluswijntje bij grillvlees, vette vis (zalm) en romige sauzen. Scoort 8+ in de grote Hamersma.

          € 7,45 / fles

          fles

        • GrillWijn rood §

          La Bodega de Pinoso, Bio vegan Vergel-tinto. Stevige, mild kruidige blend van Monastrell, Alicante Bouschet & Merlot, met aroma's van zwart fruit, peper en truffel. Super bij roodvlees (rund,lam) en gegrild varkensvlees, gegrilde groenten of een charcuterieplankje met gedroogde ham en spaanse worst. Scoort 8.5 in de grote Hamersma.

          € 8,45 / fles

          fles

        • GrillWijn rosé §

          La Bodega de Pinoso, Bio vegan Vergel-rosé. Stevig en kruidige zomerse rosé van de Monastrelldruif met aroma's van aardbei, framboos, bittere kersen. Een perfecte combinatie bij gegrild vlees. Scoort 8 punten in de grote Hamersma.

          € 7,45 / fles

          fles

        • Bestekzakje met servet §

          Bestekzakje wegwerpbestek & servet.

          € 0,55 / stuk

          stuk

      • Cadeaupakketten §

        Op zoek naar een leuk cadeau voor verjaardagen, jubilea of als relatiegeschenk? We helpen graag! Pakketten haalt u af in de winkel. Cadeaubonnen (zonder fles wijn) kunnen wij ook naar u opsturen. Bij grote afname (zakelijk/relatiegeschenken/kerstpakketten) bezorgen wij in Alkmaar e.o.

        • Cadeaubon voor gourmet §

          Cadeaubon voor onze deluxe gourmetschotel, voor het door u gewenste aantal personen. De ontvanger kan deze bon tot 2 jaar na afgifte inleveren in de slagerij. Geleverd met enveloppe. De achterzijde van de cadeaubon heeft ruimte voor uw eigen boodschap.

          € 8,25 / persoon

          persoon

        • Cadeaubon voor bbq vlees schotel Basis §

          Cadeaubon voor onze bbq vleesschotel 'basis' (zonder bijgerechten), voor het door u gewenste aantal personen. De ontvanger kan deze bon tot 2 jaar na afgifte inleveren in de slagerij. De achterzijde van de cadeaubon heeft ruimte voor uw eigen boodschap.

          € 5,00 / persoon

          persoon

        • Cadeaubon voor bbq vlees schotel Super de Luxe §

          Cadeaubon voor onze Super de Luxe bbq vleesschotel (zonder bijgerechten), voor het door u gewenste aantal personen. De ontvanger kan deze bon tot 2 jaar na afgifte inleveren in de slagerij. De achterzijde van de cadeaubon heeft ruimte voor uw eigen boodschap.

          € 12,00 / persoon

          persoon

        • Cadeaubon met open waarde §

          Kies zelf uw waarde voor een vrij te besteden bedrag binnen het gehele assortiment van de slagerij. De ontvanger kan deze bon tot 2 jaar na afgifte inleveren in de slagerij. De achterzijde van de cadeaubon heeft ruimte voor uw eigen boodschap. Als extra optie kunt u kiezen voor een flesje wijn. De cadeaubon wordt dan met slagerstouw vastgeknoopt aan het flesje wijn van uw keuze. U bestelt het flesje wijn hieronder eenvoudig erbij.

          € 12,50 / stuk

        • Wijn bij cadeaubon §

          Uw hierboven bestelde cadeaubon met slagerstouw vastgeknoopt aan een flesje wijn? Bestel deze optie dan erbij! (Uw cadeaubon bestelt u dus hierboven apart en u voegt hier het flesje wijn toe).

          € 7,45 / stuk

          stuk

        • Cadeaubox §

          Verpakt in een luxe Slagerij Eeken doos: leuk om te geven en ook leuk om te krijgen! In dit pakket:

          • kookboek Slagershandboek voor de thuiskok
          • kernthermometer analoog
          • 1 gevacumeerde rib eye van 500 gram (voldoende voor 2 personen)

          € 42,50 / stuk

          stuk

        • Cadeaubox op maat §

          Een cadeaubox met precies die producten die u graag cadeau wilt doen (bijvoorbeeld een bepaald stuk grootvlees + digitale thermometer en / of slagershandboek, een grillwijn, etc?) Ook dat kan. Klik dan deze optie aan, plus plaats de items die u graag in de box terug ziet in uw winkelmandje. Bestelt u extra items (voor uzelf bijvoorbeeld) in dezelfde 'winkelmand' / bestelling die niet in de cadeaubox horen, geef dit dan even duidelijk aan in stap 3 / instructieveld van het bestelproces, of bel ons even!

          € 0,00 / stuk

          stuk